-Prendere i peperoncini lavarli asciugarli in un telo e usando i guanti tagliate i peperoncini a metà e privateli dei semi

-In un contenitore mettere aceto bianco e sale fino unire i peperoncini che dovranno essere coperti dall\'aceto e lasciare a macerare per 2 giorni coperti

-Finito il periodo di macerazione sempre indossando i guanti togliete i peperoncini strizzateli e trasferiteli in un altro contenitore dove verranno tritati con un frullatore a immersione

Trasferiteli nei vasetti già sterilizzati,mettere i vasetti puliti e fateli bollire,riempiteli e versate l\'olio cercando di coprire bene chiudere il vasetto e conservare al fresco