Comprare una forma di pan di spagna comune e,sbagnare la base con del preparato x torte comprato in drogheria..Zuccherare la ricotta è frullatela per qualche minuto.Una volta pronta la base del pan di spagna, spalmare la crema di pistacchio e aggiungere 3/4 di ricotta, spolverando un po\' di cannella.¨ .Chiudere la torta,spalmare la rimanenza della ricotta ricoprendo tutta la torta anche ai bordi,finire ricoprendo con il pistacchio in granelle e spolverare con zucchero a velo.