Prima di tutto iniziamo con il lavare bene le bacche ed asciugarle con un canovaccio di cotone. Poi inserire le bacche in un barattolo a chiusura ermetica (o più di un barattolo) con l'alcol e farlo riposare in un luogo asciutto e buio per 40 giorni e di tanto in tanto agitarlo.
Trascorso il tempo necessario (i 40 giorni) far bollire i 700 ml di acqua ed i 700 gr di zucchero per 2/3 minuti, far raffreddare e poi miscelare con il composto di trigni ed alcol. Filtrare con un colino a maglie finissime e dove necessario filtrare più di una volta e mettere a questo punto il composto nelle bottiglie. Se volete potete inserire qualche bacca nelle bottiglie se vi piace il sapore un po' aspro. Consumare il giorno dopo. Potete conservare il prodotto a temperatura ambiente o se vi piace freddo (ideale) nel frigo.