Preparate un pesto di basilico,tritando il basilico con l'olio.
Pelare le melanzane, tagliare a fettine e mettere in un colapasta con il sale fino,almeno 30 minuti.
Intanto scaldate una piastra per grigliare e,quando sarà ben calda,grigliare le melanzane.
In una teglia da forno,versare poco olio e fare uno strato di melanzane.
Farcire con il pesto di basilico,il grana grattugiato e la mozzarella,coprire con le altre melanzane e farcite ancora con il basilico il Grana e la mozzarella.
Fate cuocere in forno 200 gradi per 15-20 minuti,quando il formaggio si sarà sciolto,servite subito.
BUON APPETITO.