Risotto Al Tartufo Nero
10,0
Ricetta di Nella
Per 5 persone ·
Preparazione: 30 minuti
Primi piatti
Ingredienti
- 500 g riso carnaroli + tartufo
- vino bianco
- 1/2 cipolla
- Quanto basta brodo vegetale
- Quanto basta grana padano grattugiato
Soffriggere leggermente la cipolla ,con l'olio,aggiungere il riso con il tartufo ,tostare e versare il vino bianco.
Lasciare evaporare il vino e versare il brodo vegetale.mescolare e cuocere per 20 minuti, aggiungendo il brodo se serve.
Quando il risotto è pronto,unire il formaggio e servire ben caldo.
