Prepariamo il sugo:
In una padella versate l\'olio, il peperoncino e la cipolla tritata,fate soffriggere qualche minuto e aggiungete la salsiccia ,spellata e schiacciata,fate rosolare e unite il vino rosso.
Fate evaporare il vino e versate la passata,il dado e mescolate.
Fate cuocere per 30 minuti circa.
Intanto fate cuocere gli spaghetti ,scolateli e versate nella padella del sugo.
A fiamma bassa fate amalgamare bene tutto e aggiungete il formaggio grattugiato.