Ricette di Nicola Tucci
![Padellaccia Montemalese](/images/recipe-no-foto.jpg)
Padellaccia Montemalese
Lessate le patate, sbucciatele e tagliatele a fette come si fa per le patate fritte, poi mettetele da parte, prendete i peperoni e li tagliate a mo di "tagliatelle" e li mettete da parte. prendete la...
![Pizza Di Scarole](/images/recipe-no-foto.jpg)
Pizza Di Scarole
Ricetta pizza di scarole 1. preparare la pasta per la pizza: disporre la farina a fontana su una spianatoia, versarvi al centro il lievito disciolto in un po’ d’acqua tiepida, unire il sale e ...
![Pappardelle Ai Funghi Porcini E Mazzancolle](/images/recipe-no-foto.jpg)
Pappardelle Ai Funghi Porcini E Mazzancolle
In una padella mettere l'olio e una noce di burro, far soffriggere l'aglio schiacciato e la cipolla tagliata a fette (quando saranno imbiondite, toglierle). aggiungere i funghi porcini (vanno bene an...
![Pasta Alla "Nick Il Marinaio"](/images/recipe-no-foto.jpg)
Pasta Alla "Nick Il Marinaio"
In una pentola alta mettere l'olio con una noce di burro, e far soffriggere le fette della cipolla con gli spicchi d'aglio, quando si sono imbionditi toglierli dall'olio ed aggiungere i pomodorini, si...
![Pane "Skavoniscu"](/images/recipe-no-foto.jpg)
Pane "Skavoniscu"
Fare un impasto con la farina ed il vino cotto, deve essere sufficientemente elastico. aggiungere l'uva passa. mettere nel forno per il tempo necessario alla cottura.