in una ciotola mescolate i formaggi aggiungendo il bianco d\'uovo sbattuto,aprite il foglio di pasta sfoglia e tagliatelo in due parti nel senso della lunghezza,spalmate la crema di formaggi e avvolgete la sfoglia su se stessa....tagliate dei tronchetti e appoggiateli sulla teglia rivestita di carta forno schiacciando leggermente verso il basso...sbattete il rosso uovo con il cucchiaio di burro ,con un pennello spalmate i tronchetti e infornate preriscaldando il forno a 180° per 20 minuti circa.
non abbiate paura che il formaggio sciogliendosi fuoriesca se lo fa è giusto la parte necessaria per dare un tocco di fantasia al piatto...saranno apprezzati da tutti