1-Lavare i fiori aprirli e asciugarli

2-Tagliare il formaggio a pezzi e farcire i fiori come nella foto,io ho usato groviera e gorgonzola

3-Chiudere i fiori e passarli nell\'uovo sbattuto con il sale e nella farina

4-In una padella versare l\'olio e quando è caldo friggere i fiori farciti

5-Mettere su carta per assorbire l\'olio e servirli subito ancora caldi