Preparate un ragù di carne,mettendo in una pentola la carne macinata, la salsiccia, la cipolla tritata, la passata di pomodoro e l\'olio,aggiungere dado sale e peperoncino.
per questa ricetta potete usare i formaggi che preferite,mozzarelle,fontina,grana.
tagliare i formaggi e ridurli a pezzettini.
grattugiare il grana padano
preparare la besciamella facendo sciogliere il burro in un pentolino,aggiungere la farina e mescolare, versare lentamente il latte facendo sciogliere la farina senza formare grumi,cuocere fino a che si addensa bene.
versare la pasta in abbondante acqua bollente salata, a metà cottura scolarla.,
Versarla in una teglia e cominciare a condirla,versando il sugo,,la besciamella,la raspadura,e mescolare,
dopo aver amalgamato bene tutti gli ingredienti cospargere sulla superficie la restante raspadura ,
infornare, nel forno preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti circa