Orecchiette Con Vongole
Ricetta di Mario
Per 4 persone ·
Preparazione: 40 minuti
Primi piatti
/ Pesce
Ingredienti
- 500 g orecchiette
- vongole
- Quanto basta olio extravergine di oliva
- 1 Spicchi aglio
- Quanto basta sale
- Quanto basta peperoncino
- 1 zucchina
- Quanto basta basilico
- 4-5 pomodorini
Far bollire l\'acqua salata in una pentola per la cottura della pasta.
In una padella mettere l\'olio e l\'aglio far soffriggere e poi toglierlo ,aggiungere le vongole congelate i pomodorini e la zucchina tagliata a julienne,far rosolare e poi versare mezzo bicchiere di vino bianco salare e mettere il peperoncino.
Quando l\'acqua bolle versare le orecchiette e appena pronte scolare e unire alle vongole saltare qualche minuto in padella e mettere il basilico tritato mescolare e servire.