Pasta Alla Carbonara
10,0
Ricetta di Mario
Per 4 persone ·
Preparazione: 40 minuti
Primi piatti
Ingredienti
- 400 pasta
- 2 uova
- Quanto basta olio extravergine di oliva
- Quanto basta sale pepe
- pancetta affumicata
- Quanto basta formaggio grattugiato
In una padella fare rosolare la pancetta nell\'olio
Mettere l\'acqua in una pentola salarla e far cuocere la pasta .
In una ciotola sbattere i tuorli d\'uovo con il sale e il pepe, grattugiare il formaggio.
scolare la pasta buttarla nella padella della pancetta, unire le uova sbattute ,mescolare velocemente e aggiungere il formaggio, mescolare e servire subito.