Pasta Tipo Casareccia Alle Olive Taggiasche (Franco)
Ricetta di Nella
Per 4 persone ·
Preparazione: 60 minuti
Primi piatti
Ingredienti
- 500 g caserecce (pasta)
- 250 g zucchine
- 2 pomodori
- 1 Confezione olive taggiasche
- Quanto basta maggiorana
- Quanto basta aglio
- Quanto basta sale
- Quanto basta olio extravergine di oliva
LESSARE IN ABBONDANTE ACQUA SALATA LE CASARECCE, PULITE E TAGLIATE ALLA JULIENNE , LE ZUCCHINE E SCALDATE L'OLIO, AROMATIZZATO DA UNO SPICCHIO 'D'AGLIO TRITATO , CON POCA MAGGIORANA , E UNITEVI LE ZUCCHINE.
CUOCERE PER CIRCA 5 MINUTI , UNITEVI I POMODORI PRIVAT IDELLA BUCCIA E AGGIUNGETE LE OLIVE SPEZZETTATE E I CAPPERI , SCIACQUATI E SGOCCIOLATI, ALLA FINE UNITE ALLA PASTA MANTECARE IL TUTTO E SERVIRE.