Impastare tutti gli ingredienti fino a che avrete una palla non appiccicosa ma liscia e omogenea.
lasciate lievitare per 3-4 ore.
riprendete la pasta e stenderla con un mattarello,con un bicchiere o con una forma rotonda . formare dei dischetti,metteteli in una teglia coperta di certa forno .
per preparare l\'impasto usare una impastatrice oppure lavorate a mano mettendo la farina su una spianatoia e impastando tutti gli ingredienti.
farcire le pizzette con la passata di pomodoro, sale,mozzarella, e poi infornate a temperatura massima e ventilato,per 15-20 minuti.
togliere le pizzette dal forno e servire subito.