Sogliola Al Vino Bianco
Ricetta di Nella
Per 2 persone ·
Preparazione: 30 minuti
Secondi piatti
/ Pesce
Ingredienti
- 2 sogliole
- Quanto basta olio extravergine di oliva
- 1 peperoncino
- Quanto basta farina
- Quanto basta vino bianco
- sale
Pulire le sogliole e togliere la testa.
Versare la farina in un piatto e infarinate le sogliole.
In una padella versare l\'olio e il peperoncino,,unire le sogliole infarinate,quando l\'olio è bollente,cuocere per qualche minuto da entrambi i lati.
Bagnare con vino bianco ,salare e lasciare cuocere per 20 minuti circa,a fiamma bassa e coperto.
Servire subito.