Spaghetti Mare E Orto (Di Salvatore Bartesaghi)
Ricetta di Salvatore Bartesaghi
Per 5 persone ·
Preparazione: 60 minuti
Primi piatti
Ingredienti
- 400 g spaghetti
- 2 zucchine
- cipolla
- 500 g gamberoni
- 2 pomodorini a grappolo
- Quanto basta vino bianco
- sale origano
Lavare e tagliare a dadini la cipolla le carote e farle soffriggere in una padella .
Lavare e sgusciare i gamberoni, privandoli della testa. Che io tengo da parte x eventuale brodo.
Tagliare a dadini anche i pomodori e i gamberi e, versare il tutto dentro la padella, far saltare per qualche minuto.
Spruzzare col vino bianco .
Aggiustare di sale se necessita .
Aggiungere l'origano e spegnere.
Fate cuocere la pasta e una volta cotta scolatela, condite con il preparato e buon appetito.