Torta Ricotta Della Mia Mamma
9,8
Ricetta di Graziella
Per 6 persone ·
Preparazione: 40 minuti
Dolci e Dessert
Ingredienti
- 400 g ricotta
- 4 uova
- 2 buccia grattugiata di limoni biologici
- 100 g zucchero
- 4 cucchiai succo di limone
- 1 cucchiai limoncello
- 1 bustine vanillina
1 - .Lavorare i rossi d uovo con 50 zucchero..gli altri 50 con gli albumi a neve ben ferma.
2 - Quando i rossi sono spumosi e soffici unire la ricotta,la buccia limone più un cucchiaio di limoncello, alla fine unire gli albumi montati a neve, delicatamente .
3 - Versare il tutto su una tortiera imburrata e cuocere x 30-40 minuti a 160 gradi.