Ammorbidire il burro a temperatura ambiente.

Versare nella planetaria,i tuorli delle uova,lo zucchero,burro morbido,e lavorare per amalgamare bene,versare a filo la spremuta di arancia,la vanillina,il sale e la farina,versatela poco alla volta.

Prendere la palla che si sarà formata ,avvolgerla nella pellicola e lasciarla in frigorifero a riposare.
Preparare la crema facendo sciogliere il cioccolato con il latte,nel microonde.
Imburrare una teglia con il burro e la farina,coprire con uno strato di pasta,tirata con il mattarello,a a sfoglia sottile ,versa la crema di cioccolato e coprire con l'altra sfoglia ,tirata con il mattarello.
Infornare a 200 gradi ,ventilato per 20 minuti.
Spolverizzare con lo zucchero a velo.