-Lavate le zucchine tagliatele e togliete i semi

-In un robot tritatutto mettere le zucchine e tritarle (tritatele poco lasciatele a pezzettini) e mettetele in un colino con il sale per 30 minuti per far uscire la loro acqua

-Trascorso il tempo necessario prendere una ciotola strizzare le zucchine unire l\'uovo e la farina mescolare tutto e amalgamare bene

-In una padella far scaldare l\'olio e con un cucchiaio unire il composto e farlo cuocere da entrambi i lati mettere su carta per assorbire l\'olio