Inuna ciotola sbattere gli albumi,montandoli leggermente, con una frusta.

Aggiungere lo zucchero,mescolare e continuare aggiungendo tutti gli ingredienti.

Regoatevi con il latte per ammorbidire l'impasto,per ultimo aggiungere le amarene mature e snocciolate.

Versare in uno stampo da ciambella,foderato con carta forno.

Infornare a 200 gradi per 30 minuti.

Spolverizzare con zucchero a velo