Petto Di Pollo Farcito
Ricetta di Nella
Per 3 persone ·
Preparazione: 60 minuti
Secondi piatti
/ Carne
Ingredienti
- 1 petto di pollo
- Quanto basta pancetta a fette
- Quanto basta prosciutto crudo
- rosmarino
- Quanto basta sale pepe
- olio extravergine di oliva
- vino bianco
- salvia
Tagliate il petto di pollo,e aprirlo a libro,farcirlo con la pancetta e le fette di prosciutto crudo,arrotolarlo e ricoprirlo con le fette di pancetta.Legatelo.
In una teglia da forno,versate l'olio e unite la carne,fatela rosolare da tutti i lati,bagnate con il vino bianco,salate e aggiungete le erbe aromatiche.
Infornate in forno caldo,e fate cuocere fino a che si sarà dorato,a circa 200 gradi.
