Torta Con La Zucca
Ricetta di Mariagrazia
Per 8 persone ·
Preparazione: 20 minuti
Dolci e Dessert
Ingredienti
- 80 g farina
- 40 fecola di patate
- 400 g zucca
- 5 uova grandi
- 80 g burro
- 90 g zucchero
- Quanto basta zucchero a velo
- Quanto basta sale
- 1 bustine lievito
- 2 Albumi uova grandi
Pulire la zucca e farla cuocere con poco burro per 15 minuti, schiacciarla con una forchette oppure frullarla.
Fondere il burro.
Lavorare i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto bianco e spumoso.
A questo punto aggiungere tutti gli ingredienti.
Montate i due albumi, con poco sale, a neve e unirli all'impasto.
Mescolare e versare in una tortiera ricoperta con carta forno.
Infornare in forno preriscaldato a 200 gradi per 30 minuti.
Spolverizzare con zucchero a velo.
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