Lavorare bene le uova con lo zucchero, finché diventano chiare e spumose( io x un buon risultato faccio scaldare qualche secondo in un pentolino sul fornello le uova e poi le monto con la planetaria ) aggiungo il succo più buccia del limone e con una spatola incorporo delicatamente girando dal sotto verso il sopra x non smontare l’impasto continuo così con gli altri ingredienti fino al termine,un po’ olio un po farina e nocciole tritate e 2 cucchiai di Maraschino. Verso su una tortiera imburrata e infarinata guarnisco con nocciole tostate intere ( io uso quelle del Piemonte) e granella di zucchero.. cuocere a 160 gradi x circa 25 minuti .. sempre fare la prova stecchino .. Una volta pronta far raffreddare.. profumatissima !!!!!!!!