Fate sciogliere il burro nel latte ,lasciare raffreddare raffreddare.
Versare nella planetaria il lievito, le uova, lavanillina, il succo del limone, unire la farina, il sale e impastare tutti gli ingredienti,fino a che non si formerà una palla liscia che si stacca dalle pareti.
Lasciare lievitare l'impastoper qualche ora,quando avrà raddoppiaton il suo volume,prendere la placca del forno e versare l'impasto e livellarlo bene, spennellare con latte e uovo,. infornare a 220 gradi per 20 minuti.
Prendere le formine e tgliare le brioches nella forma che si desidera.