Prendete la costina e la salsiccia e mettetela in una pentola a pressione ,con l\'olio.
Fatela rosolare da tutte le parti e sfumate con poco vino,aggiungete le verze,lavate e tagliate a listarelle,togliete la parte dura,la patata,spellata e tagliata a fettine.
Mescolate e versate 2 bicchieri di acqua,il concentrato di pomodoro,il dado e il sale.
Mescolate tutto e chiudete la pentola con il suo coperchio,aspettate che vada in pressione ,abbassate la fiamma,e fate cuocere per 30 minuti.
trascorso il tempo necessario aprite la valvola e fate uscire tutto il vapore, togliere il coperchio e servite subito..