Ricette che contengono 'vino rosso'


Costine Di Maiale Con Cavolo Verza
Costine Di Maiale Con Cavolo Verza

Lavare e tagliare le verdure. in una padella, mettere le verdure con l'olio e farle rosolare qualche minuto a fiamma vivace. aggiungere le costine e farle rosolare da entrambi i lati, unire il vino ...

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Risotto Con I Funghi
Risotto Con I Funghi

Ammollate i funghi in acqua calda. in una pentola fate soffriggere la cipolla con l'olio (evo) aggiungete i funghi puliti, e tagliati . lasciate cuocere, mescolando, per qualche minuto, poi unite il...

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Risotto Alla Milanese
Risotto Alla Milanese

in una pentola, versate la cipolla tritata e fate soffriggere,, versate il riso mescolate. unire il vino, e lasciate evaporare completamente. aggiungete il brodo,sale e pepe e fate cuocere per 1...

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Pollo Alla Cacciatora
Pollo Alla Cacciatora

Fare rosolare il pollo, in una padella con l'olio. aggiungere le verdure, tagliate a pezzi, mescolate e lasciate cuocere qualche minuto, aggiungere il pomodoro, il sale e lasciate cuocere per 20 mi...

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Manzo Con Sugo Di Verdure
Manzo Con Sugo Di Verdure

Tagliare le verdure e tritarle. versare l'olio in una padella e le verdure,fare soffriggere qualche minuto e unire poco vino rosso. mescolare e aggiungere poca acqua,il sale e i pomodori maturi. cu...

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Risotto Al Pomodoro
Risotto Al Pomodoro

Versare l'olio in una pentola,la cipolla tritata e i pomodori tagliati a pezzi. fate rosolare qualche minuto,unite il riso ,fatelo tostare e versate il vino.fate evaporare e aggiungete il brodo,il sa...

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Risotto Con Funghi Porcini
Risotto Con Funghi Porcini

Versare l'olio in una pentola e unire la cipolla tritata,fate soffriggere e aggiungere i funghi,la zucchina tritata e i pomodorini,sale e pepe. fate cuocere qualche minuto e aggiungete il riso,mescol...

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Arrosto Con Patate
Arrosto Con Patate

Prendere una padella e versare l'olio,mettere la carne,il sale,il rosmarino e la salvia. fate rosolare la carne e versate un bicchiere di acqua e vino rosso (poco vino) e lasciate cuocere coperto ,gi...

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Carne Brasata
Carne Brasata

In questa ricetta le dosi potete deciderle voi in base alla quantitã  di carne che usate. preparate tutte le verdure lavate e tritare nel mixer. in una pentola versate l'olio e fate rosolare il pezz...

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Ragù Napoletano
Ragù Napoletano

Procedimento ... mettere un tegame sul fuoco con olio e cipolla tagliata sottile, iniziare a far dorare la cipolla. aggiungere i pezzi di carne e le costine ,far rosolare tutti i lati ,aggiungere mez...

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Lesso In Umido
Lesso In Umido

Preparazione 1- se avete del lesso di manzo avanzato,tagliatelo a pezzi e ,in una padella, versare l'olio e la cipolla tritata,fate soffriggere ,e aggiungere la carne. 2- rosolare e bagnare con il...

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Bistecche Montanare
Bistecche Montanare

Versare l'olio in una padella e la carne ,rosolare qualche minuto.unire il vino. aggiungere i funghi,giã  lavati e cotti,il dado e il sale ,il pomodoro e cuocere per 15 minuti. buon appetito....

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Pollo Con Olive Nere
Pollo Con Olive Nere

Lavare e tagliare le verdure a pezzi. in una padella versare l'olio e unire le cosce di pollo,cuocere a fiamma media ,girando da entrambi i lati,per 5 minuti. aggiungere il vino e le verdure,il sale...

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Risotto Al Radicchio
Risotto Al Radicchio

Pulite la cipolla,tagliatela a fettine e tritatela con la mezzaluna. in una pentola mettere l'olio e farlo scaldare, unire la cipolla. tritate il radicchio, aggiungere al soffritto, lasciando cuocer...

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Risotto Con Trevigiana E Pancetta(Salvatore Bartesaghi)
Risotto Con Trevigiana E Pancetta(Salvatore Bartesaghi)

Tagliare la trevigiana, la pancetta, e la cipolla, versare il tutto, con un l' olio, dentro una pentola e fare rosolare x 10'. poi versare il vino rosso e abbassare la fiamma, quando sarã  quasi evap...

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Pasta Pasticciata (Di Salvatore Bartesaghi)
Pasta Pasticciata (Di Salvatore Bartesaghi)

Besciamella: 1 litro di latte 4 cucchiai di farina , burro, noce moscata sale. lavare le le zucchine tagliate a listarelle come in foto, e cos㬠anche il filetto, la pancetta. tritate la cipolla, ...

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Involtini Di Carne Al Sugo
Involtini Di Carne Al Sugo

Prendere le fette di carne, farcirle con il pecorino a pezzi,il prezzemolo e ,se vi piace,poco aglio,arrotolare e fermare con lo stuzzicadenti o con l'apposito filo. mettere l'involtino nella pentola...

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Pasta Con Funghi (Salvatore Bartesaghi)
Pasta Con Funghi (Salvatore Bartesaghi)

Pulire i funghi porcini con un panno e pennello., senza lavare sotto l'acqua. tritare la cipolla e versare in una grossa padella,con i funghi. aggiungere l'olio e fare rosolare, tagliare le zucchine...

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Arancini Di Riso
Arancini Di Riso

Prepariamo il risotto il giorno prima,facendo soffriggere la cipolla nell'olio,versare il riso e mescolare,unir il vino e farlo evaporare, sempre mescolando. aggiungere il brodo,(con dado o di carne)...

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Tacchino Arrosto Con Contorno Di Verdure
Tacchino Arrosto Con Contorno Di Verdure

Tagliate a pezzi il tacchino e fatelo rosolare in una padella ,con l\'olio,salate . aggiungete un bicchiere di vino mischiato con acqua, e versatelo sulla carne,unite il rosmarino,la salvia e gli ar...

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Involtini Di Verza
Involtini Di Verza

Pulite le foglie di verza e tagliate la parte piã¹ dura. lavatele e fatele bollire per qualche minuto scolatele e lasciatele raffreddare prendete la salsiccia schiacciatela con una forchetta aggiung...

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Anatra Selvatica Arrosto
Anatra Selvatica Arrosto

Pulite l\'anatra internamente e fiammeggiante le piume ,lavatela. in una pentola antiaderente versate l\'olio e il peperoncino, unite l\'anatra fatela rosolare da tutte le parti e lasciate cuocere p...

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Verza Con Costina E Salsiccia
Verza Con Costina E Salsiccia

Prendete la costina e la salsiccia e mettetela in una pentola a pressione ,con l\'olio. fatela rosolare da tutte le parti e sfumate con poco vino,aggiungete le verze,lavate e tagliate a listarelle,...

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Risotto Con Salsiccia Verza E Radicchio
Risotto Con Salsiccia Verza E Radicchio

Nella pentola a pressione mettere l\'olio e la cipolla tritata, cuocere per qualche minuto e aggiungere la salsiccia il radicchio, lavato e tagliato a listarelle,mescolare e unire il sale e il pepe. ...

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Maiale E Frattaglie Con Cipolle
Maiale E Frattaglie Con Cipolle

Lavare le frattaglie di pollo, cuore fegato e fegatini. tagliarli a pezzi. prendete una cipolla, due se sono piccole, tagliatela a fettine, prendete le carote pelatele,tagliatele a pezzi e lavatele. ...

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Stinco Di Maiale Arrosto Con Patate
Stinco Di Maiale Arrosto Con Patate

Prendete lo stinco di maiale, mettere in una pentola a pressione con l\'olio e fare cuocere per qualche minuto. aggiungere mezzo bicchiere di vino e acqua,salvia e rosmarino,il sale, chiudere la pent...

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Risotto Con Radicchio E Zafferano
Risotto Con Radicchio E Zafferano

Nella pentola a pressione mettere l\'olio e lo scalogno tritato cuocere qualche minuto e aggiungere il radicchio, lavato e tagliato a listarelle,mescolare e unire il sale e il pepe. mescolare, cuoce...

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Cosce Di Faraona Con Patate
Cosce Di Faraona Con Patate

Lavate e spellate le cosce. prendete una padella e versate l\'olio,fate scaldare e mettete le cosce di faraona,bagnate con il vino rosso,aggiungete le patate tagliate a pezzi,l\'acqua ,il concentrato...

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Bistecca Di Manzo Con Pomodoro
Bistecca Di Manzo Con Pomodoro

In una padella versare olio, cipolla tritata e le bistecche,fare cuocere per un minuto bagnare con poco vino e aggiungere la passata di pomodoro,il dado e l\'origano. lasciare cuocere 10 minuti e s...

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Oca Arrosto
Oca Arrosto

Tagliare l\'oca a pezzi e lavarla,fiammeggiare. se necessario ,le piume che ci sono. iin una padella mettere l\'oca con il sale e a fiamma moderata far sciogliere tutto il grasso. buttare via il ...

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Sugo Di Moscardini
Sugo Di Moscardini

Pulite i moscardini anche internamente, togliendo la pelle interna, deve essere tutto bianco,e togliere anche la pelle esterna gli occhi e l\'osso che si trova in mezzo ai tentacoli, lavare bene sotto...

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Brasato D'asina
Brasato D'asina

In una pentola fare un soffritto con olio e aglio,unire la carne e farla cuocere da tutti i lati per bene. aggiungere le verdure e mescolare . aggiungere il vino, il dado e il sale e cuocere per 3...

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Cannelloni Al Forno
Cannelloni Al Forno

Preparare il sugo magari il giorno prima,mettendo in una pentola la cipolla la carne macinata la passata il dado e il peperoncno,aggiungere l\'olio e fare cuocere per 2 ore , in una padella mettere o...

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Risotto Con Salsiccia E Peperoni
Risotto Con Salsiccia E Peperoni

Iniziate con il brodo - io uso un dado vegetale o di carne (vanno bene entrambi). regolatevi con le istruzioni del dado, l\'importante 㨠che otteniate circa 2 litri di brodo e lo teniate caldo in un ...

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Moscardini Con Piselli
Moscardini Con Piselli

Pulite i moscardini anche internamente ,togliendo la pelle interna ,deve essere tutto bianco,e togliere anche la pelle esterna gli occhi e l\'osso che si trova in mezzo ai tentacoli ,lavare bene sott...

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Tagliatelle Fatte In Casa Con Sugo Di Zucchine
Tagliatelle Fatte In Casa Con Sugo Di Zucchine

Preparo le tagliatelle impastando le uova con la farina ,quando si sarã  formata una palla liscia la metto in frigorifero per 30 minuti. intanto preparo il sugo e in una pentola,metto lo scalogno t...

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Risotto  Con Zucchine E Fagioli
Risotto Con Zucchine E Fagioli

In una pentola versare l\'olio e unire lo scalogno e la zucchina tritate,aggiungete il pomodoro a pezzi e fate soffriggere qualche minuto.mettete sale e pepe. versare il riso e mescolate bagnate co...

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Lonza E Salsiccia Ricetta Svuotafrigo
Lonza E Salsiccia Ricetta Svuotafrigo

Questa ricetta serve quando nel frigorifero ci sono ingredienti diversi e non sai cosa farne, quindi io ho preso le bistecche e la salsiccia e le ho fatte rosolare in una padella con l\'olio. quind...

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Lonza Con Funghi
Lonza Con Funghi

Prendete i funghi e metteteli in una ciotola con acqua calda per 30 minuti circa. in una padella mettere l\'olio e la cipolla tritata, fate soffriggere e unite le bistecche,fate rosolare da entrambi...

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Risotto Con Pasta Di Salame
Risotto Con Pasta Di Salame

-pulite la cipolla,tagliatela a fettine e tritatela con la mezzaluna.in una pentola abbastanza larga e non tanto alta mettere l\'olio e farlo scaldare.unire la cipolla tritata. 2- prendere la pasta...

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Carne Con Pancetta E Prosciutto
Carne Con Pancetta E Prosciutto

Prendere le bistecche e mettere sopra una fetta di pancetta e una di prosciutto,arrotolarle e chiudere con uno stuzzicadenti farcire tutte le bistecche e mettere in una padella con l\'olio,rosolare l...

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Ossibuchi In Umido
Ossibuchi In Umido

In una padella versare l\'olio e mettere gli ossibuchi,farli rosolare e bagnare con i vino,per la dose del vino regolatevi voi comunque ne serve poco ,fate evaporare e aggiungete le verdure tagliate ...

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Penne Con Salmone
Penne Con Salmone

Lavare il trancio di salmone togliere la pelle e con un coltello tagliare delle strisce in una padella soffriggere mezza cipolla nell\'olio ,aggiungere il salmone,mescolare e bagnare con mezzo bi...

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Risotto Al Pomodoro Fresco
Risotto Al Pomodoro Fresco

Preparazione lavare i pomodori, tagliarli a metãƒâ ã‚â  e privarli dei semi. tagliarli a cubetti. lavare il prezzemolo e tritare finemente con un coltello. scaldare il brodo.(acqua e dado) in un...

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Lonza Avvolta Con Rosmarino
Lonza Avvolta Con Rosmarino

-prendere una padella e versare l\'olio -coprite le fettine di lonza con il prosciutto e la mortadella arrotolatele e fissatele con uno stuzzicadenti -mettere nella padella con l\'olio e cuocere...

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Faraona Arrosto
Faraona Arrosto

La faraona si puã² cucinare anche con la pentola a pressione,provate e avrete un arrosto secondo me piã¹ morbido e saporito. -prendere una faraona togliere le interiora tagliarla a pezzi e lavarla ...

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Faraona Arrosto
Faraona Arrosto

-prendere una faraona togliere le interiora tagliarla a pezzi e lavarla bene -in una padella mettere la faraona e il sale fate rosolare qualche minuto e l\\\'acqua che si ...

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Spezzatino Di Manzo Con Piselli E Patate
Spezzatino Di Manzo Con Piselli E Patate

-in una padella fare soffriggere la cipolla tritata nell'olio -prendere i pezzi di carne unirli al soffritto e lasciare rosolare bene sfumare con mezzo bicchie...

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Ragù Di Carne
Ragù Di Carne

-lavare e tagliare a pezzi tutte le verdure -in un tegame far scaldare l'olio mettere le verdure e far soffrigger qualche minuto aggiungere l...

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Risotto Con Salsiccia
Risotto Con Salsiccia

1-pulite la cipolla,tagliatela a fettine e tritatela con la mezzaluna.in una pentola mettere l\'olio e farlo scaldare unire la cipolla. 2- spellare la salsiccia,schiacciarla con una forchetta e ag...

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Risotto Con Salsiccia
Risotto Con Salsiccia

1-pulite la cipolla,tagliatela a fettine e tritatela con la mezzaluna.in una pentola abbastanza larga e non tanto alta mettere l\'olio e farlo scaldare.unire la cipolla. 2- spellare la salsiccia,sc...

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Ossibuchi Con Pomodoro
Ossibuchi Con Pomodoro

Mettete in una padella l'olio e gli ossibuchi e fate cuocere la carne da entrambi i lati per qualche minuto sfumate con il vino rosso e lasciatelo evaporare ...

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Risotto Con Lo Zafferano
Risotto Con Lo Zafferano

1- per il risotto 㨠importante la pentola che deve essere capiente per permettere al riso di cuocere bene e di un materiale non antiaderente(io uso le pentole in acciaio) perch㨠㨠secondo me fondam...

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