Castagnaccio


9,6

Ricetta di Mario
Per 8 persone · Preparazione: 40 minuti
Dolci e Dessert / Vegetariana / Vegane


Ingredienti


Ammorbidire l\'uvetta in poca acqua tiepida per una decina di minuti, scolatela e asciugatela bene.
Mescolate la farina di castagne, lo zucchero e il sale,e lavorate aggiungendo tanta acqua tiepida quanto basta per ottenere un impasto piuttosto denso,unite un cucchiaio di olio e mescolate ancora.
Aggiungete l\'uvetta e mescolate.
Ungete un tortiera larga e bassa e versatevi il composto che dovrà  avere uno spessore di circa 2 cm, versate sopra l\'altro cucchiaio di olio,
Cuocete in forno a 200 gradi per circa 30 minuti, fino a quando la superficie del castagnaccio sarà  tutta screpolata e scura.
Sfornate, lasciate raffreddare, tagliate il castagnaccio in piccole porzioni.
Il castagnaccio è buono sia caldo che freddo.!