Lavorare i tuorli con lo zucchero, il sale e il burro ammorbidito a temperatura ambiente.
Aggiungere la farina e impastare.
Quando l'impasto sarà pronto, avvolgere nella pellicola e lasciare in frigorifero per 30 minuti.
Riprendere la pasta e stenderla in una teglia per crostate, imburrata e infarinata e tenete da parte un pezzo di pasta per le guarnizioni.
Stendere la marmellata e decorate a piacere.
Infornare a 200 gradi per 25 minuti,