Crostata Con Zabaione


10,0

Ricetta di Mariagrazia
Per 10 persone · Preparazione: 40 minuti
Dolci e Dessert


Ingredienti


Preparare la pasta per crostata con farina, 1 uovo, 120 g. di zucchero il burro sciolto un pizzico di sale e mezza bustina di lievito, fare una palla e mettere in frigorifero per circa 30 minuti.
ora tagliate le mele a fette sottilissime (potete lasciarle in acqua).
preparate lo zabaione con 3 tuorli mescolati con lo zucchero rimasto, mettete sul fuoco a bagnomaria aggiungendo circa 3/4 di bicchiere di vinsanto, fate cuocere. Preparate ora la torta stendendo la pasta in una teglia e mettendo le fette di mele (asciugate), ricoprite il tutto con lo zabaione e mettete in forno per circa 40 mm a 180°.