Lavare il pomodoro e la zucchina,togliere la pelle al pomodoro e tagliarlo a pezzi ,prendere la zucchina tagliarla a fette disporli in un piatto con olio e origano.
Impastare tutti gli ingredienti ( farina acqua lievito zucchero olio sale ) a mano o con l\'impastatrice e quando l\'impasto sarà liscio e asciutto lasciare lievitare per 3 ore fino a quando avrà raddoppiato il suo volume,,quando l\'impasto sarà pronto, stenderlo in una teglia coperta da carta forno unta con l\'olio e guarnire con il pomodoro mettere il sale e disporre le fette di zucchine alternate alle fette di formaggio
Accendete il forno e infornate a 230 gradi ventilato per 20 minuti