In una pentola, versare l\'olio,unire gli stinchi di maiale e farli rosolare bene da tutte le parti.
Aggiungere il vino bianco,il sale,le erbe aromatiche e coprire con un coperchio,fate cuocere a fiamma bassa, fino a che la carne si sarà cotta.
A questo punto accendete il grill del forno,inserite la pentola con l\'arrosto e fate arrostire ,fino a che si sarà colorita bene.
Preparate le patate:
Pelate e tagliate le patate a spicchi,lavatele e mettetele in una padella con l\'olio,salate e fate cuocere girando continuamente per non farle attaccare troppo,fino a quando saranno belle croccanti .
Servite gli stinchi con questo contorno di patate .....
Buon appetito.....