Preparare il sugo .
Versare l'olio in una padella,la cipolla tritata e fare soffriggere unite la passata,il sale,il peperoncino,cuocere per 30 minutie aggiungere il basilico.
Rompete le uova nel sugo e lasciatele cuocere,senzo rompere il tuorlo ,coperto con un coperchio.
Quando le uova sono cotte,coprire con il formaggio grattugiato,coprire e cuocere ancora pochi minuti,spegnere e servire.