Focaccia Al Formaggio E Origano
9,5
Ingredienti
- 1,3 Chilogrammo farina
- 80 olio extravergine di oliva
- 30 sale
- 1 bustine lievito di birra
- 650 g acqua
- 1 cucchiaini zucchero
- olive
- olio extravergine di oliva
- formaggio
- origano
Preparare l,impasto versando l'acqua tiepida nella planetaria con l'olio il sale e lo zucchero .
Accendere la planetaria e versare poco alla volta la farina, il lievito e impastare fino a che si formerà una palla .
Lasciare lievitare per 3 o 4 ore.
Riprendere la pasta e staccare piccoli pezzi e ,sulla placca del forno,ricoperta di carta forno e unta con olio di oliva,stendere i pezzi di pasta.
Ungere bene e con le dita formare i classici buchi della focaccia,versare poco sale grosso e farcite con le olive,il formaggio al peperoncino,l'origano,
infornare,in forno caldo e ventilato,per 20 minuti a temperatura massima.