1-Lavare la zucchine tagliarle a metà svuotarle con un cucchiaino e conservare la polpa cuocere in acqua salata per qualche minuto scolarle e farle raffreddare

2-In una ciotola mettere la carne la salsiccia spellata il sale il formaggio grattugiato l'uovo il prezzemolo tritato la polpa della zucchina e impastare tutto

3-In una pirofila coperta di carta da forno mettere le zucchine e riempirle con il composto di carne ungere le zucchine ripiene con un filo di olio

4- Mettere in forno a 200 gradi per 20 minuti