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Crostata Marmellata E Frutta Cotta In Padella
Nella planetaria o impastatrice mettete le uova ,tuorli lo zucchero ,il sale e il burro. Il burro è¨ importante che venga lasciato a temperatura ambiente per ammorbidirsi,. Comincio a impastare, aggiungo anche l'aroma all'arancia (oppure la scorza grattugiata di limone) e metto poca farina...
Torta Salata Millemelanzane
Iniziate preparando le verdure: tritate finemente i cipollotti, quindi tagliate a cubetti la melanzana e le zucchine, dopo averle accuratamente lavate. In un tegame rigorosamente antiaderente ponete dell'olio e le alici, accendete il fuoco a fiamma viva e fate soffriggere finché i pesci non si...
Spaghetti Aglio Olio E Peperoncino Su Crema Di Prezzemolo
Versate gli spaghetti in acqua salata e scolateli al dente. in una padella versare l'olio,il peperoncino e gli spicchi di aglio,fate rosolare e alla fine eliminate gli spicchi di aglio. Versate gli spaghetti nella padella e unite poca acqua di cottura della pasta,fate insaporire....
Salamelle  Grigliate Con Verdure
In una ciotola versate l l'olio,. Scaldate una griglia e cuocere le salamelle e durante la cottura,prendete il rosmarino,bagnate nell'olio e strofinate le salamelle. Versate le verdure nelle ciotole . Servire le salamelle calde con il contorno di verdure.
Clafoutis Di Mele
Lavorate le uova con lo zucchero. Quando le uova saranno montate,aggiungere la farina, unite un cucchiaio alla volta,. Mescolate e versate il latte. In una teglia da forno,leggermente imburrata,versare poco zucchero,le mele tagliate a fettine e ricoprite con l'impasto di uova....
Conchiglioni Ripieni
Preparare il sugo facendo cuocere i datterini con olio, sale e basilico. In una padella fate cuocere la salsiccia spellata con l'olio e il sale,a fine cottura aggiungete la ricotta e la besciamella,mescolate. Intanto fate cuocere anche la pasta e scolatela. Prendete i conchiglioni e...
Frolla Ripiena
Pasta frolla Fare la fontana sulla spianatoia. Aggiungere il burro e amalgamarlo alla farina con la punta delle dita. Aggiungere lo zucchero e poi le uova. Impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo e non appiccicoso. Fate riposare la pasta in frigorifero per 30 minuti....
Paccheri Tonno E Pomodorini
In una padella scaldate un po’ di olio. Aggiungete i pomodorini lavati e tagliati a metà e cuocete per qualche minuto. Aggiungete qualche fogliolina di basilico, il tonno sgocciolato e mescolate. Aggiungete un po’ di acqua di cottura per ottenere un sugo delicato,salate. Quando la...
Pizza ''regina Margherita'''
Prepariamo la pasta. Versare acqua tiepida nell'impastatrice,l'olio,il sale e cominciamo a lavorare,aggiungendo poco alla volta la farina , e il sale. Lavoriamo fino a che la pasta si stacca dalle pareti della ciotola e si forma una palla. Lasciamo riposare fino a quando avrà raddoppiato...
Pasta Alla Pecorara
Per preparare la pasta alla pecorara far scaldare l'olio in un tegame antiaderente, quindi soffriggere per pochi minuti il guanciale (nb: non deve rinsecchire, come quando si prepara la pasta alla carbonara, deve solo sciogliere leggermente il grasso), quindi aggiungere la passata di pomodoro, un...

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