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Insalata Greca
Tagliate i pomodori a spicchi, pelate e tagliate a rondelle i cetrioli,tagliate il peperone a pezzi Trasferire in una insalatiera le verdure e condite con sale e olio extravergine d'oliva. Tagliate il formaggio feta a cubetti ,preparare le olive nere e versate nell'insalatiera...
Conchiglioni Al Forno
Cuocere la pasta al dente. preparare il ripieno: prendere una ciotola e unire agli spinaci, la ricotta, le uova, il parmigiano grattugiato, sale e pepe e mescolate bene il tutto. Prendere una pirofila,aggiungete uno strato di besciamella e riempite uno ad uno i conchiglioni con il...
Zucchine Ripiene Di Riso
Tagliare le zucchine a metà,svuotarle e scavarle,togliendo tutti i semi. Sistemarle in una padella adatta anche per il forno. Lessate il riso. Tagliate la mozzarella a cubetti piccoli,tritate il prezzemolo e versate tutto in una ciotola con il formaggio grattugiato,mescolate,unite...
Braciole Di Carne
Tagliare la mozzarella a pezzi piccoli,i pomodorini a spicchi, salare e condire con poco olio. Stendete le bistecche e farcite con il composto preparato. Arrotolare le bistecche e con un filo per alimenti,chiudere la bistecche e formare della caramelle. Versate l'olio e il rosmarino...
Peperoni Ripieni
Pulire i peperoni,togliere la parte del gambo e riempire con il riso lessato,le cipolle e la carne macinata. Salate e riempire una teglia da forno. Condite con l'olio e infornate a 200 gradi per 20 minuti o fino a quando tutto sarà ben cotto.
Paniscia
Ammollare i fagioli in acqua. Riempire una pentola di di acqua calda e tuffateci i fagioli borlotti secchi ammollati, un trito di carote, sedano e porri, l'osso del prosciutto crudo e portate a bollore. Fate bollire per 3 ore . Prepariamo il risotto . Tritiamo sottile la cipolla,il...
Polpette Con Sugo
impastare la carne con tutti gli ingredienti e formare delle polpette piuttosto grandi! Per il sugo friggere la cipolla e aggiungere il concentrato di pomodoro,aggiungere il vino, il sale è un po' di zucchero. Unire quasi un litro di acqua e al bollore aggiungere le polpette . Quando...
Pasta Con Verdure Grigliate
Lavare le verdure,tagliatele a fette e grigliarle. Condirle con olio e sale. Tagliare i pomodorini e,in una padella,unire le verdure grigliate,i pomodorini ,il basilico e l'olio,fate cuocere per circa 30 minuti. Intanto fate cuocere la pasta e versarla nella padella delle verdure,fate...
Frittata Farcita E Arrotolata
Preparare gli spinaci,lavati e cotti. Fateli saltare in padella con olio di oliva e sale. In un piatto,sbattere le uova con il formaggio,il sale. Prendere una padella antiaderente grande abbastanza per preparare una frittata non molto alta. Trasferite la frittata su carta...
Ravioli Di Magro Con Mandorle E Cannella
tagliare a fettine sottilil le mandorle pelate e fatele tostare in un padellino. Scioglier il burro in una padella, unire i ravioli e le mandorle. Fate saltare . A fiamma media e cospargete con formaggio grattugiato,grana padano o pecorino. Aggiungete la cannella. Buon appetito.

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